Zupa z indykiem i ryżem
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Zupa z indykiem i ryżem na bulionie, z marchewką i pietruszką, to łagodna zupa z mięsem na codzienny obiad. Filet z indyka gotuje się krótko i pozostaje delikatny, a ryż sprawia, że zupa jest bardziej treściwa bez potrzeby zabielania. Marchewka dodaje naturalnej słodyczy, pietruszka wzmacnia warzywną bazę, a bulion łączy całość w prosty, domowy smak. To dobry przepis na lekką zupę z ryżem i mięsem.
Składniki
Porcje: 4
200 g filetu z indyka
70 g ryżu
1 marchewka
1 pietruszka
900 ml bulionu
Kroki
Filet z indyka pokrój w niedużą kostkę, marchewkę i pietruszkę obierz, a potem pokrój w plasterki lub małe kawałki. Ryż przepłucz krótko na sicie przed dodaniem do zupy.
Dodaj: 200 g filetu z indyka, 1 marchewka i 1 pietruszka. Wlej 900 ml bulionu i gotuj 18-25 minut, aż zupa nabierze wyraźnego smaku, a twardsze składniki zmiękną.
Dodaj ryż, gdy indyk i warzywa gotują się już w bulionie, i trzymaj na małym ogniu 12-15 minut, aż ryż zmięknie razem z mięsem.
Gotuj, aż indyk będzie miękki, a ryż dojdzie w bulionie; podawaj od razu po ugotowaniu, żeby ryż nie wchłonął zbyt dużo płynu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.