Zupa z indykiem i czerwoną soczewicą
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Zupa z indykiem i czerwoną soczewicą, marchewką i curry to treściwa zupa na bulionie, dobra na sycący obiad. Filet z indyka dodaje białka i sprawia, że zupa może być pełnym posiłkiem, a czerwona soczewica naturalnie zagęszcza wywar. Marchewka łagodzi smak delikatną słodyczą, a curry wprowadza ciepły, wyraźny aromat. To dobra opcja, gdy chcesz przygotować zupę z mięsem, ale lżejszą niż klasyczne zabielane dania.
Składniki
Porcje: 4
180 g czerwonej soczewicy
180 g filetu z indyka
1 marchewka
900 ml bulionu
1 łyżeczka curry
Kroki
Czerwoną soczewicę przepłucz, indyka pokrój na małe kawałki, a marchewkę przygotuj do gotowania w bulionie z curry.
Do bulionu dodaj indyka i marchewkę, a potem gotuj kilka minut, aż mięso zacznie się ścinać.
Wsyp przepłukaną czerwoną soczewicę i curry, gotuj 12-15 minut, aż soczewica zmięknie i lekko zagęści zupę.
Zakończ gotowanie, gdy indyk będzie miękki, a soczewica dobrze połączy się z bulionem. Odstaw zupę na kilka minut przed podaniem.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.