Zupa soczewicowa z mlekiem kokosowym
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Zupa soczewicowa z mlekiem kokosowym to zupa o wyraźnym charakterze. Mleko kokosowe łagodzi smak i nadaje zupie delikatnej kremowości.
Składniki
Składniki
180 g czerwonej soczewicy
1 cebula
900 ml bulionu warzywnego
150 ml mleka kokosowego
1 łyżeczka curry
Kroki
- 1
Na początek przepłucz strączki i pokrój warzywa na mniejsze kawałki.
- 2
Do garnka dodaj: 1 cebula. Podgrzewaj chwilę, aż baza zacznie pachnieć i odda smak do zupy.
- 3
Dodaj: 180 g czerwonej soczewicy i 150 ml mleka kokosowego. Wlej 900 ml bulionu warzywnego i gotuj 15-20 minut, aż baza zmięknie.
- 4
Pod koniec dołóż: 1 łyżeczka curry. Gotuj jeszcze 5-8 minut, aż smaki dobrze się połączą.
- 5
Na końcu sprawdź smak, ewentualnie skoryguj gęstość i podawaj od razu.
Oceń ten przepis
Zaloguj się, aby ocenić ten przepis.
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.