Zupa rybna z dorszem
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Zupa rybna z dorszem to lekka, pożywna zupa na bulionie warzywnym, z porem, marchewką i ziemniakami. Dorsz ma delikatny smak, dlatego dobrze pasuje do łagodnej warzywnej bazy i nie dominuje całej zupy. Ziemniaki nadają jej sytości, marchewka dodaje naturalnej słodyczy, a por wzmacnia aromat wywaru. Najlepiej dodawać dorsza pod koniec gotowania, żeby pozostał miękki i nie rozpadł się całkowicie.
Składniki
Porcje: 4
300 g dorsza
1 marchewka
1 por
900 ml bulionu warzywnego
2 ziemniaki
Kroki
Dorsza pokrój w większe kawałki, marchewkę w plasterki, por w półplasterki, a ziemniaki w kostkę. Rybę zostaw do dodania dopiero pod koniec gotowania.
Do garnka dodaj: 1 por, 1 marchewka i 2 ziemniaki. Wlej 900 ml bulionu warzywnego i gotuj 12-18 minut, aż warzywa będą miękkie.
Gdy warzywa będą miękkie, włóż kawałki dorsza do gorącej zupy i gotuj 5-7 minut, tylko do momentu, aż ryba się zetnie i pozostanie delikatna.
Na końcu dopraw zupę i podawaj od razu.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.