Wygenerowane przez AI
Zupa z kiszonej kapusty i ziemniaków
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
Źródło: https://recipheon.com/pl/przepisy/zupy/zupa-z-kiszonej-kapusty-i-ziemniakow
O przepisie
Zupa z kiszonej kapusty i ziemniaków to kwaśna, wyrazista zupa roślinna z marchewką i liściem laurowym. Kiszona kapusta nadaje jej charakterystyczny smak, ziemniaki łagodzą kwasowość i sprawiają, że zupa jest bardziej sycąca, a marchewka dodaje delikatnej słodyczy. Liść laurowy wzmacnia prosty, domowy aromat wywaru. To dobry przepis na kapuścianą zupę bez mięsa i nabiału, opartą na kilku podstawowych składnikach.
Składniki
300 g kiszonej kapusty
3 ziemniaki
1 marchewka
1 litr wody
1 liść laurowy
Kroki
Ziemniaki i marchewkę obierz, pokrój odpowiednio w równą kostkę i półplasterki. Długie pasma kapusty posiekaj. Spróbuj kapusty; odciśnij ją tylko wtedy, gdy jest bardzo kwaśna.
Do garnka włóż ziemniaki, marchewkę i liść laurowy. Wlej 1 litr wody, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu około 12–15 minut, a w razie potrzeby dłużej, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie także w środku. Sprawdź kawałek nożem przed dodaniem kwaśnej kapusty.
Dodaj kiszoną kapustę i gotuj spokojnie jeszcze 12–15 minut, aż zmięknie. Mieszaj delikatnie, aby ugotowane ziemniaki zachowały kawałki; unikaj gwałtownego wrzenia.
Wyjmij liść laurowy i podawaj. Zakończ gotowanie po uzyskaniu miękkiej kapusty, aby ziemniaki nie zaczęły się rozpadać.
Szacowane makro
Oceń ten przepis
1 ocena
Komentarze