Zupa z kukurydzy z chili
Zaloguj się lub załóż konto, aby zapisać przepis.
O przepisie
Zupa z kukurydzy z chili to kremowa zupa na bulionie warzywnym, w której naturalna słodycz kukurydzy jest przełamana ostrzejszym akcentem chili. Ziemniak pomaga zagęścić bazę bez dodawania mąki, a śmietanka wygładza smak i nadaje całości bardziej aksamitną konsystencję. To prosty przepis na krem kukurydziany, który nie jest mdły: słodka kukurydza, łagodny ziemniak i pikantna przyprawa tworzą wyraźny, ale nadal lekki smak.
Składniki
Porcje: 4
300 g kukurydzy
1 ziemniak
800 ml bulionu warzywnego
1/4 łyżeczki chili
2 łyżki śmietanki
Kroki
Ziemniaka obierz i pokrój w drobną kostkę. Kukurydzę odcedź, jeśli używasz produktu konserwowego.
Ziemniaka zalej bulionem i gotuj 15 minut, aż będzie miękki.
Dodaj kukurydzę i chili i gotuj jeszcze 5 minut.
Zblenduj całą zupę przez 60–90 sekund, aż będzie gładka.
Dodaj śmietankę i podgrzewaj 2 minuty bez mocnego wrzenia.
Szacowane makro
Autor przepisu
Oceń ten przepis
2 oceny
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.