Zupa z zielonej fasolki szparagowej
Zaloguj się lub załóż konto, aby polubić i zapisać przepis.
O przepisie
Zupa z zielonej fasolki szparagowej to łagodna zupa warzywna na bulionie, z ziemniakami, marchewką i śmietaną. Fasolka szparagowa daje świeży, lekko zielony smak i przyjemną strukturę, ziemniaki dodają sytości, a marchewka delikatnej słodyczy. Śmietana łagodzi bulion i nadaje zupie bardziej domowy charakter. To dobry przepis na codzienną zupę jarzynową, szczególnie wtedy, gdy chcesz wykorzystać fasolkę w prosty, klasyczny sposób.
Składniki
Porcje: 4
300 g fasolki szparagowej
3 ziemniaki
1 marchewka
1 litr bulionu warzywnego
2 łyżki śmietany
Kroki
Fasolkę szparagową oczyść i pokrój na krótsze kawałki, ziemniaki pokrój w kostkę, a marchewkę w plasterki.
Dodaj: 300 g fasolki szparagowej, 3 ziemniaki i 1 marchewka. Wlej 1 litr bulionu warzywnego i gotuj 15-20 minut, aż baza zmięknie.
Pod koniec dołóż: 300 g fasolki szparagowej i 2 łyżki śmietany. Gotuj jeszcze 5-8 minut, aż smaki dobrze się połączą.
Na końcu wmieszaj: 2 łyżki śmietany i dopraw do smaku.
Szacowane makro
Autor przepisu
Komentarze
Zaloguj się, aby dodać komentarz.