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Eiskaffee mit Milch
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/eiskaffee-mit-milch
Über dieses Rezept
Eiskaffee mit Milch ist ein einfaches Getränk aus Espresso oder starkem Kaffee, Milch, Eiswürfeln, Ahornsirup und etwas Kakaopulver. Abgekühlter Kaffee behält seinen kräftigen Geschmack, Milch mildert die Bitterkeit und Ahornsirup sorgt für feine Süße. Kakao unterstreicht den Dessertcharakter, überdeckt den Kaffee aber nicht. Verwende am besten abgekühlten Espresso, damit das Eis nicht sofort schmilzt. So entsteht klassischer Eiskaffee ohne Sahne und fertige Sirupe. Für die Schokoladenvariante verwende 1 TL Kakao statt einer Prise. Rühre ihn gründlich in den frisch gebrühten, heißen Espresso und lass den Kaffee 10–15 Minuten abkühlen. Vermische 200 ml Milch mit 1 TL Ahornsirup. Gib Eiswürfel in ein Glas, gieße die Milch und den abgekühlten Kakaoespresso dazu und rühre um. Die geschätzten Nährwerte gelten für die Grundversion mit einer Prise Kakao; die größere Kakaomenge verändert die Werte der Schokoladenvariante.
Zutaten
1 Espresso oder 80 ml starker Kaffee
200 ml Milch
Eiswürfel
1 TL Ahornsirup
eine Prise Kakaopulver
Zubereitung
Bereite einen Espresso oder 80 ml starken Kaffee zu und lasse ihn abkühlen. Je kräftiger der Kaffee ist, desto besser bleibt sein Geschmack nach der Zugabe von Milch und Eis erhalten.
Verrühre die Milch in einem hohen Glas mit Ahornsirup und nur einer Prise Kakaopulver, damit der Kakao ein dezenter Hintergrund bleibt.
Gib Eiswürfel in das Glas und gieße den abgekühlten Kaffee dazu. Rühre mit einem Löffel um oder schüttle alles kurz in einem Shaker, wenn du eine gleichmäßigere Konsistenz möchtest.
Serviere den Eiskaffee direkt nach der Zubereitung. Rühre vor dem Trinken um, wenn sich Kakao oder Ahornsirup am Boden absetzen.
Geschätzte Nährwerte
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