Kokos-Eiskaffee
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/kokos-eiskaffee
Über dieses Rezept
Kokos-Eiskaffee ist kalter Kaffee aus Espresso, Kokosdrink, Ahornsirup, Zimt und Eiswürfeln. Der Kokosdrink gibt ihm einen leicht tropischen, milden Geschmack; Zimt bringt ein warmes Aroma mit, das gut zu Kaffee und Ahornsirup passt. Der Espresso sollte abgekühlt sein, damit das Eis nicht zu schnell schmilzt und die Kokosbasis nicht verwässert. Das Rezept ergibt pflanzlichen Eiskaffee ohne Kuhmilch.
Zutaten
Portionen: 1
1 Espresso
180 ml Kokosdrink
Eiswürfel
1 TL Ahornsirup
eine Prise Zimt
Zubereitung
Bereite den Espresso zu und lasse ihn abkühlen. Heißer Kaffee lässt das Eis schnell schmelzen und schwächt den Kokosgeschmack des Getränks ab.
Verrühre Kokosdrink, Ahornsirup und Zimt in einem Glas oder Shaker. Rühre etwas länger, da Zimt leicht an der Oberfläche bleibt.
Gib Eiswürfel dazu und gieße den abgekühlten Espresso in einem dünnen Strahl hinein. Rühre kurz um, damit sich der Kaffee mit der Kokosbasis verbindet.
Serviere den Eiskaffee sofort und möglichst gut gekühlt. Wenn sich der Zimt am Boden absetzt, rühre vor dem nächsten Schluck um.
Geschätzte Nährwerte
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