Grapefruitlimonade
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/grapefruitlimonade
Über dieses Rezept
Grapefruitlimonade ist ein Zitrusdrink aus Grapefruit, Zitrone, Honig, Wasser und Eis. Grapefruit bringt einen säuerlich-bitteren Geschmack mit, Zitrone sorgt für Frische und Honig hilft, das kräftige Zitrusprofil auszugleichen. Vermeide beim Auspressen möglichst die weißen Häutchen der Grapefruit, denn sie können zu viel Bitterkeit abgeben. Diese Limonade eignet sich für alle, die einen herberen und weniger offensichtlich süßen Drink bevorzugen.
Zutaten
Portionen: 4
1 Grapefruit
1 Zitrone
1 Liter Wasser
2 EL Honig
Eiswürfel
Zubereitung
Halbiere Grapefruit und Zitrone, presse den Saft aus und entferne die Kerne. Falls die Grapefruit viele weiße Häutchen hat, drücke sie nicht zu kräftig aus, damit der Drink nicht bitter wird.
Verrühre den Honig mit einem Teil des Wassers und gib anschließend Grapefruit- und Zitronensaft dazu. Mische alles gründlich, denn die Zitrusfrüchte haben eine kräftige Säure.
Gieße das übrige Wasser dazu, füge Eiswürfel hinzu und rühre noch einmal um. Die Limonade soll deutlich zitronig, aber nicht schwer von Bitterkeit sein.
Serviere die Limonade stark gekühlt. Falls die Grapefruit sehr intensiv ist, lasse den Drink einige Minuten stehen, damit der Honig den Geschmack abrundet.
Geschätzte Nährwerte
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