Quesadilla mit Bohnen und Käse
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/snacks/quesadilla-mit-bohnen-und-kaese
Über dieses Rezept
Quesadilla mit Bohnen und Käse ist ein warmer Snack aus Tortillas, roten Bohnen, Zwiebel, Kreuzkümmel und geschmolzenem Käse. Leicht zerdrückte Bohnen ergeben eine sättigende Füllung, die gut in der Tortilla hält. Zwiebel bringt Süße mit, Kreuzkümmel ein kräftiges Aroma und der erwärmte Käse verbindet die Füllung. Brate die Quesadilla am besten, bis die Tortilla gebräunt und die Mitte heiß und weich ist. Das Rezept eignet sich für eine schnelle Quesadilla ohne Fleisch, einen warmen Snack oder ein einfaches Abendessen aus der Pfanne.
Zutaten
Portionen: 2
2 Weizentortillas
1/2 Dose Bohnen
100 g Käse
1 Zwiebel
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Rapsöl (etwa 5 g)
Zubereitung
Erhitze das Öl in einer Pfanne. Hacke die Zwiebel fein und brate sie 2–3 Minuten an.
Gieße die Bohnen ab, zerdrücke sie leicht mit einer Gabel und vermische sie mit Zwiebel und Kreuzkümmel.
Verteile Füllung und Käse auf den Tortillas. Brate die zusammengeklappten Quesadillas in einer trockenen Pfanne von jeder Seite 3–4 Minuten, bis die Mitte heiß und der Käse geschmolzen ist.
Schneide die Quesadilla in Dreiecke und serviere sie warm.
Geschätzte Nährwerte
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