Penne con tonno e pomodoro
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/piatti-principali/penne-con-tonno-e-pomodoro
Informazioni sulla ricetta
Le penne con tonno e pomodoro sono un piatto veloce preparato con passata e tonno al naturale. La cipolla soffritta nell'olio d'oliva crea la base della salsa di pomodoro, mentre il tonno aggiunto verso la fine conserva la sua consistenza e non si sfalda completamente. Questa ricetta è adatta ai pasti infrasettimanali perché usa pochi ingredienti facilmente reperibili e non richiede una lunga cottura. Lascia restringere brevemente la passata, così la salsa aderirà meglio alla pasta. Servi subito dopo aver unito gli ingredienti, quando le penne sono ancora al dente.
Ingredienti
Porzioni: 4
Ingredienti
250 g di penne
1 scatoletta di tonno al naturale
300 ml di passata di pomodoro
1 cipolla
1 cucchiaio di olio d'oliva
Passaggi
Cuoci le penne al dente, scolale e tienile pronte per unirle rapidamente alla salsa di pomodoro, in modo che la pasta non faccia in tempo ad asciugarsi.
Scalda l'olio d'oliva in una padella e soffriggi la cipolla per 3-4 minuti, finché sarà morbida e leggermente traslucida.
Versa la passata e cuoci per alcuni minuti, finché la salsa si sarà leggermente addensata. Aggiungi il tonno solo verso la fine, affinché conservi la sua consistenza.
Dopo aver aggiunto il tonno, scalda la salsa a fuoco basso ancora per 1-2 minuti, solo per amalgamare i sapori e riscaldare il pesce.
Aggiungi le penne alla salsa di pomodoro e tonno e mescola brevemente, affinché i pezzi di pesce restino visibili nella salsa.
Servi subito, affinché il tonno resti in pezzi più grandi e la salsa di pomodoro non asciughi la pasta.
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