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Girelle con mozzarella e pomodori secchi
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/spuntini/girelle-con-mozzarella-e-pomodori-secchi
Informazioni sulla ricetta
Le girelle con mozzarella e pomodori secchi sono tortilla farcite con formaggio cremoso, rucola e un ripieno mediterraneo dal gusto deciso. La mozzarella dona una nota delicata e di latte, mentre i pomodori secchi aggiungono intensità e un sapore leggermente agrodolce. La rucola contrasta gli ingredienti cremosi con freschezza e una lieve nota piccante. Il formaggio cremoso aiuta a trattenere il ripieno nella tortilla, perciò spalmane uno strato sottile su tutta la superficie. È una ricetta semplice per girelle da portare nel contenitore del pranzo, servire a una festa oppure preparare come spuntino freddo e veloce.
Ingredienti
Ingredienti
2 tortilla di frumento
80 g di mozzarella
30 g di pomodori secchi morbidi sott’olio, scolati accuratamente (circa 3 pezzi)
una manciata di rucola
2 cucchiai di formaggio cremoso
Passaggi
Trita finemente i pomodori secchi, quindi asciuga la mozzarella e spezzettala.
Spalma le tortilla con il formaggio cremoso, coprendo la parte centrale affinché aiuti a mantenere al loro posto la rucola e la mozzarella.
Distribuisci la mozzarella, i pomodori e la rucola, quindi arrotola il tutto.
Lascia raffreddare in frigorifero per alcuni minuti e taglia in girelle.
Valori nutrizionali stimati
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