Bruschette con mozzarella e pomodorini
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/spuntini/bruschette-con-mozzarella-e-pomodorini
Informazioni sulla ricetta
Le bruschette con mozzarella e pomodorini sono un antipasto croccante preparato con baguette, olio d'oliva, basilico e formaggio delicato. La baguette tostata crea un netto contrasto con la mozzarella morbida e i pomodorini succosi. Aggiungi il basilico alla fine, affinché conservi il suo profumo fresco e non perda colore per il calore. L'olio d'oliva esalta il gusto del pane e dei pomodori, ma non deve dominare il tutto. È una ricetta semplice per bruschette in stile caprese, adatte alla cena, a un incontro oppure a uno spuntino veloce.
Ingredienti
Porzioni: 4
Ingredienti
1 baguette
80 g di mozzarella
8 pomodorini
alcune foglie di basilico
1 cucchiaio di olio d'oliva
Passaggi
Taglia la baguette, irrorala con l'olio d'oliva e tostala fino a una leggera doratura.
Taglia i pomodorini a metà e spezzetta oppure taglia la mozzarella in pezzi più piccoli.
Distribuisci la mozzarella e i pomodorini sulle fette; se desideri una versione più calda, rimettili in forno per 1-2 minuti.
Aggiungi il basilico prima di servire.
Valori nutrizionali stimati
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