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Bruschette al pomodoro e basilico
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/spuntini/bruschette-al-pomodoro-e-basilico
Informazioni sulla ricetta
Le bruschette al pomodoro e basilico sono un classico antipasto preparato con baguette, pomodori freschi, aglio, olio d'oliva ed erbe aromatiche. Taglia finemente i pomodori, affinché restino facilmente sul pane croccante e rilascino il loro succo in modo uniforme. L'aglio dona alle fette tostate un gusto deciso, mentre il basilico ne accentua il carattere fresco e leggermente mediterraneo. L'olio d'oliva lega i pomodori al pane, ma usane una quantità che non faccia ammorbidire troppo rapidamente la baguette. Sono buone bruschette per la cena, un incontro oppure uno spuntino veloce al pomodoro.
Ingredienti
Ingredienti
1 baguette
3 pomodori
alcune foglie di basilico
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di olio d'oliva
Passaggi
Taglia la baguette a fette, irrorale con metà dell'olio d'oliva misurato e tostale finché saranno croccanti.
Taglia i pomodori a cubetti piccoli e mescolali con il basilico tritato e l'olio d'oliva restante.
Strofina le fette calde con lo spicchio d'aglio tagliato, quindi distribuisci sopra i pomodori.
Servi subito, affinché il pane non si ammorbidisca.
Valori nutrizionali stimati
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