Wrap con fagioli e peperone arrosto

I wrap con fagioli e peperone arrosto sono uno spuntino saziante preparato con tortilla, fagioli rossi, yogurt e lattuga. I fagioli rendono il ripieno sostanzioso, mentre il peperone arrosto aggiunge dolcezza, morbidezza e un aroma più deciso rispetto alla verdura cruda. Lo yogurt funge da salsa leggera che lega il ripieno senza appesantire la tortilla. La lattuga aggiunge freschezza e fa sembrare il wrap più leggero. È una buona ricetta per wrap senza carne da portare nel contenitore del pranzo, servire per una cena veloce oppure preparare come spuntino da asporto.