Chia-Pudding mit Himbeeren
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/desserts/chia-pudding-mit-himbeeren
Über dieses Rezept
Chia-Pudding mit Himbeeren ist ein einfaches Dessert ohne Kochen, das du gut vorbereiten kannst. Nach einigen Stunden in der Milch quellen die Chiasamen auf und bilden eine dicke, cremige Basis. Die Himbeeren sorgen für einen frischen, leicht säuerlichen Geschmack. Honig süßt den Pudding mild, während die Vanille der Milchbasis eine feine Dessertnote gibt. Rühre alles einige Minuten nach dem Vermischen noch einmal um, damit sich die Chiasamen gleichmäßig verteilen und keine Klümpchen bilden.
Zutaten
Portionen: 2
3 EL Chiasamen
250 ml Milch
120 g Himbeeren
1 TL Honig
eine Prise Vanille
Zubereitung
Verrühre die Milch mit Honig und Vanille, gib die Chiasamen dazu und mische alles gründlich, bevor du die Himbeerschicht hinzufügst.
Rühre die Masse nach einigen Minuten erneut um und zerdrücke dabei Klümpchen am Gefäßrand.
Zerdrücke die Hälfte der Himbeeren leicht mit einer Gabel und behalte die andere Hälfte im Ganzen zum Garnieren zurück.
Kühle den Pudding mindestens 3 Stunden. Danach sollten die Samen auch innen weich sein.
Schichte den Pudding mit den Himbeeren und serviere ihn gut gekühlt.
Geschätzte Nährwerte
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