Dattel-Kakao-Riegel
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/desserts/dattel-kakao-riegel
Über dieses Rezept
Dattel-Kakao-Riegel sind ein dickes, süßes Dessert ohne Backen aus Datteln, glutenfreien Haferflocken, Kakao, Erdnussbutter und Honig. Die Datteln machen die Masse von Natur aus klebrig, die Erdnussbutter verstärkt den Geschmack und hilft beim Binden, während der Kakao für eine Schokoladennote sorgt. Wenn die Datteln hart sind, weiche sie vorher ein und lasse sie gut abtropfen. Drücke die Masse am besten fest in die Form und kühle sie, damit sich die Riegel gleichmäßig schneiden lassen.
Zutaten
Portionen: 8
120 g Datteln
80 g glutenfreie Haferflocken
1 EL Kakao
2 EL Erdnussbutter
1 EL Honig
Zubereitung
Übergieße sehr trockene Datteln für einige Minuten mit warmem Wasser und lasse sie anschließend abtropfen.
Püriere die Datteln mit Kakao, Erdnussbutter und Honig.
Gib die glutenfreien Haferflocken dazu und vermische alles zu einer dicken Masse.
Drücke die Masse in eine kleine Form und kühle sie mindestens 30 Minuten.
Schneide die Masse nach dem Kühlen in Riegel.
Geschätzte Nährwerte
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