Walnuss-Kakao-Kugeln
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/desserts/walnuss-kakao-kugeln
Über dieses Rezept
Walnuss-Kakao-Kugeln eignen sich, wenn du Lust auf etwas Süßes hast, aber keinen großen Kuchen zubereiten möchtest. Sie können zu einer glutenfreien Ernährung passen, sofern du Zutaten aus einer verlässlichen Quelle verwendest.
Zutaten
Portionen: 20
100 g Walnüsse
100 g Datteln
1 EL Kakao
1 TL Honig
1 EL glutenfreie Haferflocken
Zubereitung
Übergieße die Datteln nur dann für 5–10 Minuten mit warmem Wasser, wenn sie sehr trocken sind. Drücke sie nach dem Einweichen gründlich aus, damit die Masse nicht zu dünn wird.
Mixe Walnüsse, Datteln, Kakao, Honig und glutenfreie Haferflocken zu einer dicken, klebrigen Masse.
Probiere die Masse und gib bei Bedarf 1 TL Wasser oder einen Esslöffel Haferflocken dazu, um die Konsistenz anzupassen.
Nimm Portionen von der Größe einer kleinen Walnuss ab und rolle sie zwischen den Händen. Drücke die Masse dabei so zusammen, dass Kakao, Walnüsse und Haferflocken gut aneinander haften.
Stelle die Kugeln 20–30 Minuten in den Kühlschrank; nach dem Kühlen sind sie fester und Kakao und Walnüsse schmecken deutlicher.
Geschätzte Nährwerte
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