Grießbrei mit Heidelbeeren
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/desserts/griessbrei-mit-heidelbeeren
Über dieses Rezept
Grießbrei mit Heidelbeeren ist ein cremiges Milchdessert mit Vanille, bei dem milder Grieß auf saftige Heidelbeeren und leichte Süße trifft. Milch bildet eine feine Grundlage und Heidelbeeren bringen Farbe und eine frische Fruchtnote mit. Lasse den Grieß am besten nach und nach einrieseln und rühre regelmäßig, damit keine Klümpchen entstehen. Gib die Heidelbeeren zum Schluss dazu oder verteile sie darauf, damit sie im Dessert deutlich erhalten bleiben.
Zutaten
Portionen: 2
60 g Grieß
500 ml Milch
120 g Heidelbeeren
1 TL Zucker
eine Prise Vanille
Zubereitung
Erhitze Milch, Zucker und Vanille 2–3 Minuten in einem kleinen Topf und reduziere die Hitze, bevor du den Grieß hinzugibst.
Gib den Grieß nach und nach dazu und rühre ständig über den gesamten Topfboden.
Koche ihn 3–4 Minuten, bis die Masse dick ist, sich aber weiterhin leicht in Schalen gießen lässt.
Bereite den Fruchtbelag separat zu: Spüle die Heidelbeeren ab und trockne sie.
Verteile den Grießbrei auf Schalen und bestreue ihn direkt vor dem Servieren mit den Heidelbeeren.
Geschätzte Nährwerte
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