Joghurtcreme mit Heidelbeeren
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/desserts/joghurtcreme-mit-heidelbeeren
Über dieses Rezept
Joghurtcreme mit Heidelbeeren ist ein Dessert im Glas aus griechischem Joghurt, Sahne, Honig und einer Fruchtschicht. Der Joghurt bildet eine frische, leicht säuerliche Basis, Sahne macht sie milder und Honig rundet den Geschmack fein ab. Heidelbeeren bringen Saftigkeit und Farbe mit; zerbröselte Löffelbiskuits bilden eine einfache, weiche Dessertschicht. Kühle die Creme vor dem Servieren kurz, damit sie eindickt und die Schichten gut hält.
Zutaten
Portionen: 2
200 g griechischer Joghurt
100 ml Sahne (30 %)
120 g Heidelbeeren
1 TL Honig
2 EL zerbröselte Löffelbiskuits
Zubereitung
Schlage die gut gekühlte Sahne auf, bis sich weiche Spitzen bilden. Verrühre den Joghurt mit dem Honig und hebe anschließend vorsichtig die Schlagsahne unter.
Spüle und trockne die Heidelbeeren und lege etwa 2 EL für die oberste Schicht beiseite.
Zerbrösle die Löffelbiskuits und verteile sie auf dem Boden der Gefäße.
Gib Creme und Heidelbeeren dazu und kühle den Nachtisch vor dem Servieren 20–30 Minuten.
Geschätzte Nährwerte
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