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Mascarpone-Dessert mit Heidelbeeren
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/desserts/mascarpone-dessert-mit-heidelbeeren
Über dieses Rezept
Mascarpone-Dessert mit Heidelbeeren ist ein cremiges Schichtdessert im Glas mit Mascarpone, Joghurt, Heidelbeeren und zerbröselten Löffelbiskuits. Der Joghurt lockert die Mascarpone auf und macht die Creme leichter. Die Heidelbeeren bringen Frische, Farbe und eine milde fruchtige Süße mit. Die Löffelbiskuits bilden eine einfache Schicht, die nach kurzem Kühlen leicht weich wird und gut mit der Creme harmoniert. Wenig Zucker reicht aus, da die Heidelbeeren und Löffelbiskuits den Geschmack des Desserts auf natürliche Weise abrunden.
Zutaten
150 g Mascarpone
100 g Heidelbeeren
2 EL Joghurt
2 EL zerbröselte Löffelbiskuits
1 TL Zucker
Zubereitung
Lockere die Mascarpone mit Joghurt und Zucker auf und rühre nur so lange, bis die Creme glatt ist.
Wasche die Heidelbeeren und trockne sie gründlich ab.
Brich die Löffelbiskuits in Stücke, aber zermahle sie nicht zu Pulver.
Schichte Creme, Heidelbeeren und Löffelbiskuits in Dessertgläser.
Stelle das Dessert 10–15 Minuten in den Kühlschrank, damit die Creme fest wird.
Geschätzte Nährwerte
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