Mascarpone-Kaffee-Dessert
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/desserts/mascarpone-kaffee-dessert
Über dieses Rezept
Dieses einfache Dessert im Glas ist von Kaffeecreme und weichen Löffelbiskuits inspiriert. Mascarpone und Sahne bilden eine dicke, zarte Creme und starker Kaffee gibt ihr ein deutliches Aroma. Beträufle die Löffelbiskuits nur leicht mit dem abgekühlten Kaffee, damit sie weich werden, aber im Glas nicht zerfallen. Nach dem Kühlen wird die Creme stabiler und der Kaffee verteilt sich gleichmäßiger in den Schichten.
Zutaten
Portionen: 2
150 g Mascarpone
100 ml Sahne (30 %)
40 ml starker Kaffee
2 EL zerbröselte Löffelbiskuits
1 TL Zucker
Zubereitung
Bereite den Kaffee zu und lasse ihn abkühlen. Gieße ihn nicht heiß in die Creme.
Schlage den gut gekühlten Mascarpone mit Sahne und Zucker kurz auf, nur bis eine dicke, stabile Creme entsteht.
Zerbrösle die Löffelbiskuits und beträufle sie gleichmäßig mit dem gesamten abgekühlten Kaffee.
Schichte Creme und Kaffee-Löffelbiskuits in Dessertgläser.
Kühle den Nachtisch vor dem Servieren mindestens 30 Minuten.
Geschätzte Nährwerte
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