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Milchreis mit Kakao und Banane
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/desserts/milchreis-mit-kakao-und-banane
Über dieses Rezept
Milchreis mit Kakao und Banane ist ein sättigendes Dessert, dessen Geschmack an eine milde Schokoladencreme erinnert. Kakao verleiht der Milchgrundlage ein tieferes Aroma und Banane bringt natürliche Süße und eine weiche Fruchtkonsistenz mit. Koche den Reis langsam, bis er weich und cremig ist und sich der Kakao gut in der Milch verteilt hat. Gib die Banane am besten gegen Ende in Scheiben oder zerdrückt dazu, je nachdem, ob du deutliche Fruchtstücke oder ein gleichmäßigeres Dessert möchtest.
Zutaten
100 g Milchreis
500 ml Milch
1 Banane
1 TL Kakao
1 TL Zucker
Zubereitung
Gib den abgespülten Reis mit der Milch in einen Topf mit dickerem Boden.
Koche ihn 18–20 Minuten sanft und rühre häufig, bis der Reis weich und cremig ist.
Gib gegen Ende der Garzeit einige Esslöffel heißen Milchreis in eine kleine Schüssel und verrühre sie gründlich mit Kakao und Zucker. Rühre die Mischung zurück in den Topf, bis keine trockenen Kakaoklümpchen mehr vorhanden sind. Gare den Reis bei Bedarf noch kurz weiter, falls die Körner noch nicht ganz weich sind.
Verteile den Reis auf Schalen und gib Bananenscheiben dazu.
Serviere ihn warm und füge die Banane erst zum Schluss hinzu, damit sie beim Kochen nicht zerfällt.
Geschätzte Nährwerte
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