Pflaumen-Crumble
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/desserts/pflaumen-crumble
Über dieses Rezept
Pflaumen-Crumble ist ein Fruchtdessert aus dem Ofen, bei dem saftige Pflaumen mit einfachen Streuseln aus Mehl, Zucker und pflanzlicher Butter bedeckt werden. Nach dem Backen sind die Pflaumen weich, leicht säuerlich und intensiv im Geschmack, den Zimt zusätzlich vertieft. Verreibe die Streusel mit den Fingern zu ungleichmäßigen Krümeln, damit sie beim Backen knusprig, aber nicht zu kompakt werden. Das Dessert schmeckt nach kurzem Abkühlen am besten, wenn der Pflaumensaft leicht eingedickt ist.
Zutaten
Portionen: 6
500 g Pflaumen
120 g Weizenmehl
80 g pflanzliche Butter
50 g Zucker
1 TL Zimt
Zubereitung
Wasche und entsteine die Pflaumen und halbiere oder viertle sie.
Vermenge die Pflaumen mit 20 g Zucker und Zimt und gib sie in eine Auflaufform.
Verreibe Mehl, die übrigen 30 g Zucker und die pflanzliche Butter mit den Fingern, bis kleinere und größere Streusel entstehen.
Verteile die Streusel auf den Früchten und backe das Pflaumen-Crumble 25–35 Minuten bei 180 °C.
Serviere es nach kurzem Abkühlen, wenn der Pflaumensaft nicht mehr stark blubbert.
Geschätzte Nährwerte
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