Tiramisu im Glas

Tiramisu im Glas ist ein geschichtetes Dessert aus Mascarpone, Sahne, Löffelbiskuits, Kaffee und Kakao, das du ohne Anschneiden eines großen Kuchens servieren kannst. Mascarpone und Sahne bilden eine dicke Creme und Kaffee gibt den Löffelbiskuits ein deutliches Aroma. Tränke die Biskuits nur leicht, damit sie weich werden, aber im Glas nicht zerfallen. Gib den Kakao vor dem Servieren darauf, um den klassischen Tiramisu-Geschmack zu erhalten. Für 2 größere Dessertgläser verwende 150 g Mascarpone, 100 ml Schlagsahne mit 30 % Fett, 30 g zerbröselte Löffelbiskuits und bis zu 40 ml abgekühlten starken Kaffee. Schlage den gut gekühlten Mascarpone und die Sahne kurz auf, nach Wunsch mit 1 TL Zucker. Beträufle die Brösel nach und nach mit Kaffee, bis sie leicht feucht sind; übrigen Kaffee nicht mehr zugeben, damit sie nicht durchnässen. Schichte Biskuits und Creme, decke die Gläser ab und kühle sie mindestens 1 Stunde. Diese Variante kannst du ohne Kakao servieren. Die angegebenen 3 Portionen und Nährwerte gelten für das Grundrezept, nicht für diese Variante mit 2 Portionen.