Erdbeer-Porridge mit Mandeln
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/fruehstueck/erdbeer-porridge-mit-mandeln
Über dieses Rezept
Erdbeer-Porridge mit Mandeln ist ein warmes, mildes Frühstück mit fruchtiger Frische. Die in Milch gekochten Haferflocken werden schön cremig, die Erdbeeren bringen natürliche Süße und die Mandelblättchen sorgen für einen knackigen Kontrast. Naturjoghurt macht den Porridge noch feiner und samtiger. Gib den Honig erst am Ende und nach dem Abschmecken dazu – besonders, wenn die Erdbeeren bereits süß sind. Serviere den Porridge sofort und garniere ihn mit einem Teil der Erdbeeren und Mandeln.
Zutaten
Portionen: 1
80 g Haferflocken
250 ml Milch
100 g Erdbeeren
eine Prise Salz
1 TL Butter
1 EL Mandelblättchen
2 EL Naturjoghurt
1 TL Honig
Zubereitung
Schneide die Erdbeeren in kleinere Stücke.
Erhitze die Milch mit Salz und Butter. Sobald sie heiß ist, gib die Haferflocken dazu und rühre um, damit sie nicht am Topfboden ansetzen.
Koche die Haferflocken 4–5 Minuten bei niedriger Hitze, bis sie weich sind. Die Basis sollte für den Joghurt und die saftigen Erdbeeren noch leicht cremig bleiben.
Gib die Hälfte der Erdbeeren und den Honig dazu. Koche alles noch 1 Minute.
Fülle den Porridge in eine Schüssel, gib den Joghurt und die übrigen Erdbeeren darauf und bestreue alles mit Mandelblättchen.
Geschätzte Nährwerte
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