Porridge mit Bratapfel und Zimt
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/fruehstueck/porridge-mit-bratapfel-und-zimt
Über dieses Rezept
Porridge mit Bratapfel und Zimt ist ein warmes Frühstück mit klassischem, hausgemachtem Geschmack. Apfel, Zimt und Rosinen erinnern an ein einfaches Apfeldessert, während die in Milch gekochten Haferflocken angenehm satt machen. Gib den Apfel so dazu, dass er leicht weich wird und sich gut mit dem Porridge verbindet. Der Honig unterstreicht die Süße der Früchte – probiere den Porridge aber am besten zuerst. Serviere ihn sofort, solange er warm und sämig ist und herrlich nach Zimt duftet.
Zutaten
Portionen: 1
80 g Haferflocken
250 ml Milch
1 kleiner Apfel
eine Prise Salz
1 TL Butter
1/2 TL Zimt
1 TL Honig
1 EL Rosinen
Zubereitung
Schäle den Apfel, schneide ihn in kleine Würfel und vermische ihn mit Butter und Zimt. Backe ihn 12–15 Minuten bei 190 °C, bis er weich und leicht karamellisiert ist.
Erhitze die Milch mit dem Salz. Sobald sie heiß ist, gib die Haferflocken dazu und reduziere die Hitze.
Koche die Haferflocken 4–5 Minuten und rühre dabei über den Topfboden, bis der Porridge eindickt, aber noch cremig genug für Bratapfel, Honig und Rosinen ist.
Gib den Bratapfel, den Honig und die Rosinen dazu. Koche alles noch etwa 1 Minute, damit sich die Zutaten mit dem Porridge verbinden.
Fülle den Porridge in eine Schüssel, sobald der Apfel weich und warm ist und die Rosinen in der Milch leicht aufgequollen sind.
Geschätzte Nährwerte
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