Frühstücks-Wrap mit Ei und Gemüse
Melde dich an oder erstelle ein kostenloses Konto, um Rezepte zu speichern.
Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/fruehstueck/fruehstuecks-wrap-mit-ei-und-gemuese
Über dieses Rezept
Ein Frühstücks-Wrap mit Ei und Gemüse ist ein schnelles Frühstück aus Ei, Avocado und Paprika in einer warmen Tortilla. Eier bilden eine sättigende Basis, Avocado sorgt für Cremigkeit und Paprika bringt Frische und Biss mit. Du kannst die Eier als weiches Rührei oder als dünnes, in Stücke geschnittenes Omelett zubereiten – je nachdem, wie stabil der Wrap sein soll. Erwärme die Tortilla vor dem Füllen, damit sie sich leicht rollen lässt und an den Rändern nicht reißt. Serviere den Wrap sofort oder halbiere ihn und nimm ihn als einfache Mahlzeit für unterwegs mit.
Zutaten
Portionen: 2
2 Weizentortillas
2 Eier
1/2 Avocado
1/2 Paprika
Zubereitung
Schneide die Paprika in dünne Streifen und die Avocado in Scheiben oder Würfel.
Verquirle die Eier und brate sie 3–4 Minuten als zartes Rührei oder dünnes Omelett, das du anschließend in Stücke teilst.
Erwärme die Tortillas 30–60 Sekunden in einer trockenen Pfanne, damit sie biegsam werden.
Verteile Ei, Paprika und Avocado auf den Tortillas und rolle jede fest zu einem Wrap auf.
Serviere die Wraps sofort oder halbiere sie.
Geschätzte Nährwerte
Dieses Rezept bewerten
2 Bewertungen
Kommentare