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Frühstückswrap mit Bohnen und Käse
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/fruehstueck/fruehstueckswrap-mit-bohnen-und-kaese
Über dieses Rezept
Dieser Frühstückswrap mit Bohnen und Käse ist ein schnelles, sättigendes Frühstück zum Einrollen, das zu Hause und unterwegs schmeckt. Kidneybohnen bilden eine gehaltvolle Grundlage, Käse sorgt für Cremigkeit und eine salzige Note und Avocado macht die Füllung mild, sodass sie nicht trocken ist. Wärme die Tortilla vor dem Aufrollen kurz an, denn so wird sie elastischer und reißt weniger leicht. Lege die Zutaten näher an die Mitte und lasse die Ränder frei, damit du die Füllung leichter einschließen kannst. Serviere den Wrap sofort oder röste ihn kurz in einer trockenen Pfanne, wenn du ihn fester und leicht knusprig möchtest.
Zutaten
2 Weizentortillas
100 g gekochte rote Bohnen oder rote Bohnen aus der Dose, abgetropft gewogen
50 g Käse
1/2 Avocado
Zubereitung
Bereite 100 g abgetropfte, bereits gekochte Bohnen oder Bohnen aus der Dose vor. Schäle die Avocado und schneide sie in Scheiben oder zerdrücke sie leicht. Reibe oder zerbrösele den Käse.
Erwärme die Tortillas 30–60 Sekunden in einer trockenen Pfanne, damit sie biegsam, aber nicht knusprig werden.
Verteile Bohnen, Avocado und Käse auf die beiden Tortillas. Lege die Füllung eher in die Mitte und lasse die Ränder frei.
Schlage die Seiten nach innen ein und rolle dann alles auf. Serviere die Wraps sofort, solange die Tortillas noch leicht warm sind.
Geschätzte Nährwerte
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