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Frühstückswrap mit Hähnchen und Gemüse
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/fruehstueck/fruehstueckswrap-mit-haehnchen-und-gemuese
Über dieses Rezept
Dieser Frühstückswrap mit Hähnchen und Gemüse ist eine einfache Kombination aus gebratenem Hähnchen, Paprika und Blattsalat. Er eignet sich für größeren Hunger am Morgen oder als schnelles Mittagessen. Das Hähnchen macht den Wrap sättigend, Paprika sorgt für Biss und eine süßliche Note und der Salat bringt Frische. So kannst du gebratenes Hähnchen vom Vortag verwerten, ohne noch einmal eine komplette Mahlzeit zu kochen. Wärme die Tortillas leicht an und lege die Zutaten so darauf, dass der Salat seine Frische nicht verliert. Rolle alles fest zusammen und schneide den Wrap schräg durch, damit er sich leichter servieren und essen lässt.
Zutaten
2 Weizentortillas
120 g gebratenes Hähnchen
1/2 Paprika
eine Handvoll Blattsalat
Zubereitung
Schneide das fertig gebratene Hähnchen in kleinere Stücke. Wasche die Paprika, entferne das Kerngehäuse und schneide das Fruchtfleisch in dünne Streifen. Spüle den Blattsalat ab und tupfe ihn trocken.
Erwärme die Tortillas unter Wenden 1–2 Minuten in einer trockenen Pfanne, nur bis sie biegsam sind. Röste sie nicht so lange, dass die Oberfläche hart und brüchig wird.
Verteile auf jeder Tortilla Blattsalat, Paprika und die Hälfte des Hähnchens und lasse die Ränder frei.
Schlage die Seiten nach innen und anschließend den unteren Rand über die Füllung. Rolle die Tortilla auf und halte die Füllung dabei vorsichtig fest. Lege die Naht nach unten und schneide die Rolle vor dem Servieren schräg durch.
Geschätzte Nährwerte
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