KI-generiert
Gebackenes Porridge mit Birne und Kakao
Melde dich an oder erstelle ein kostenloses Konto, um Rezepte zu speichern.
Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/fruehstueck/gebackenes-porridge-mit-birne-und-kakao
Über dieses Rezept
Gebackenes Porridge mit Birne und Kakao ist ein Frühstücksauflauf aus Haferflocken, Milch, Birne, Kakao und Ei. Nach dem Backen bilden die Haferflocken eine kompakte, aber weiterhin saftige Basis. Die Birne bringt fruchtige Süße mit und Kakao verleiht dem Ganzen einen dessertartigen Charakter, ohne dass Schokolade nötig ist. Das Ei bindet die Masse, sodass sich das Porridge gut schneiden oder mit einem Löffel portionieren lässt.
Zutaten
120 g Haferflocken
250 ml Milch
1 Birne
1 EL Kakao
1 Ei
Zubereitung
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und stelle eine etwa 20 × 20 cm große Form bereit. Wasche die Birne, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Würfel.
Verrühre den Kakao mit einigen Esslöffeln Milch, bis keine trockenen Klümpchen mehr vorhanden sind. Gib die restliche Milch und das Ei dazu, verquirle alles und vermische es mit den Haferflocken.
Gib die Birne dazu, rühre vorsichtig um und fülle die Masse in die Form. Verteile die Früchte gleichmäßig und streiche die Masse zu einer gleichmäßig dicken Schicht glatt.
Backe den Porridge 25–30 Minuten, bis die Masse in der Mitte gestockt ist und die Oberfläche leicht elastisch reagiert. Beim vorsichtigen Bewegen der Form soll die Mitte nicht mehr fließen, darf durch die Birne aber feucht bleiben. Backe ihn nicht vollständig trocken.
Geschätzte Nährwerte
Dieses Rezept bewerten
2 Bewertungen
Kommentare