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Grießbrei mit Apfelmus
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/fruehstueck/griessbrei-mit-apfelmus
Über dieses Rezept
Grießbrei mit Apfelmus ist ein mildes warmes Frühstück aus Milch, Weichweizengrieß, Apfelmus und Zimt. Der Milchgrieß bildet eine glatte Grundlage, während Apfelmus fruchtige Süße und einen vertrauten, hausgemachten Geschmack beisteuert. Zimt passt gut zum Apfel und macht den Brei aromatischer, ohne dass du viele Zutaten benötigst. Lasse den Grieß langsam in die heiße Milch einrieseln und rühre die ganze Zeit, damit er cremig bleibt. Serviere ihn am besten direkt nach dem Kochen, solange er noch warm und weich ist.
Zutaten
60 g Weichweizengrieß
400 ml Milch
4 EL Apfelmus
eine Prise Zimt
Zubereitung
Erhitze die Milch bei mittlerer Hitze und rühre regelmäßig am Topfboden.
Lass den Grieß in einem dünnen Strahl einrieseln und rühre ständig. Reduziere die Hitze und koche ihn so lange wie auf der Packung des verwendeten Grießes angegeben, bis die Körnchen weich sind und die Masse glatt und cremig ist. Beende das Garen nicht allein deshalb, weil der Brei zu verdicken beginnt.
Rühre das fertige Apfelmus und den Zimt unter. Erhitze alles unter Rühren nur noch kurz, bis die hinzugefügten Zutaten gleichmäßig warm sind.
Verteile den Grießbrei auf Schüsseln und serviere ihn warm. Nach dem Herunternehmen vom Herd wird er weiter eindicken.
Geschätzte Nährwerte
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