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Kakao-Milchreis mit Banane
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/fruehstueck/kakao-milchreis-mit-banane
Über dieses Rezept
Kakao-Milchreis mit Banane ist ein warmes Frühstück aus in Milch gekochtem Reis, Kakao und Banane. Dieser Reisbrei wird in Polen Ryżanka genannt. Beim ruhigen Kochen wird der Reis weich, nimmt die Milch auf und bildet eine dicke, cremige Basis, die an Porridge erinnert. Kakao gibt dem Ganzen einen dessertartigen Geschmack, während die Banane natürliche Süße beisteuert und gut zur milchigen Konsistenz passt. Verwende am besten Milchreis oder eine andere Reissorte, die beim Kochen schön weich wird. Koche ihn bei niedriger Hitze und rühre häufig, damit die Milch nicht am Topfboden ansetzt.
Zutaten
80 g Milchreis
300 ml Milch
1 Banane
1 EL Kakao
Zubereitung
Spüle den Reis in einem Sieb ab. Schäle die Banane und schneide sie in Scheiben. Stelle einen Teil zum Servieren beiseite.
Gib den Reis in einen Topf, gieße die Milch dazu und koche ihn bei niedriger Hitze 20–25 Minuten. Rühre häufig über den Topfboden, bis die Körner sehr weich sind.
Gib einige Esslöffel heißen Milchreis in eine kleine Schüssel und verrühre darin den Kakao, bis keine trockenen Klümpchen mehr vorhanden sind. Gib die Mischung zurück in den Topf, füge den Großteil der Banane hinzu und verrühre alles vorsichtig.
Verteile den Milchreis auf Schüsseln, lege die beiseitegestellten Bananenscheiben darauf und serviere ihn sofort.
Geschätzte Nährwerte
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