Milchreis mit Apfel und Zimt
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/fruehstueck/milchreis-mit-apfel-und-zimt
Über dieses Rezept
Milchreis mit Apfel und Zimt ist ein warmer, in Polen Ryżanka genannter Reisbrei mit Milch, Apfel und Zimt. Durch ruhiges Kochen wird der Reis weich und cremig. Der Apfel bringt natürliche Süße und ein vertrautes, hausgemachtes Aroma mit. Zimt passt gut zur milchigen Basis und verstärkt den Fruchtgeschmack, ohne dass weitere Zutaten nötig sind. Gib den Apfel am besten gegen Ende der Kochzeit dazu, damit er leicht weich wird, aber nicht vollständig zerfällt. Serviere den Milchreis sofort, solange er warm und dickflüssig ist.
Zutaten
Portionen: 2
80 g Milchreis
300 ml Milch
1 Apfel
1 TL Zimt
Zubereitung
Spüle den Reis in einem Sieb ab. Schäle den Apfel und schneide ihn in kleine Würfel.
Gib den Reis in einen Topf, gieße die Milch dazu und koche ihn bei niedriger Hitze 20–25 Minuten, bis er sehr weich ist. Rühre dabei häufig um.
Gib gegen Ende Apfel und Zimt dazu. Koche alles weitere 3–4 Minuten, bis die Frucht leicht weich ist.
Fülle den Milchreis in eine Schüssel und serviere ihn warm.
Geschätzte Nährwerte
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