Kokos-Hirsebrei mit Mango
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/fruehstueck/kokos-hirsebrei-mit-mango
Über dieses Rezept
Kokos-Hirsebrei mit Mango ist ein warmes Frühstück aus Hirse, die in Kokosmilch gekocht und mit Mango sowie Kokosraspeln serviert wird. In Polen ist Hirsebrei als Jaglanka bekannt. Durch ruhiges Kochen wird die Hirse weich und cremig, während die Kokosmilch ihr einen milden, leicht dessertartigen Geschmack gibt. Mango bringt fruchtige Frische und natürliche Süße mit, sodass der Brei nicht viele weitere Zutaten braucht. Spüle die Hirse vor dem Kochen in einem Sieb ab, damit sie milder schmeckt. Serviere sie sofort, solange sie warm und gut mit der Kokosmilch verbunden ist.
Zutaten
Portionen: 2
80 g Hirse
250 ml Kokosmilch
100 g Mango
1 EL Kokosraspeln
Zubereitung
Spüle die Hirse in einem Sieb gründlich mit heißem Wasser ab. Schneide die Mango in Würfel.
Gib die Hirse in einen Topf, gieße die Kokosmilch dazu und koche sie bei niedriger Hitze 12–15 Minuten. Rühre dabei häufig um.
Fülle die Hirse in eine Schüssel, sobald sie weich und cremig ist.
Gib die Mango dazu, bestreue alles mit Kokosraspeln und serviere den Brei sofort.
Geschätzte Nährwerte
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