Overnight Oats mit Aprikosen und Kürbiskernen
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/fruehstueck/overnight-oats-mit-aprikosen-und-kuerbiskernen
Über dieses Rezept
Overnight Oats mit Aprikosen und Kürbiskernen sind ein einfaches Frühstück mit fruchtiger Süße und einem knusprigen Topping. Die Haferflocken werden über Nacht im Naturjoghurt weich, Aprikosen bringen einen frischen Geschmack mit und Kürbiskerne setzen einen knackigen Kontrast zur cremigen Konsistenz. Schneide die Aprikosen klein, damit sie sich leicht unterrühren lassen und in jeder Portion zu schmecken sind. Du kannst die Kürbiskerne gleich untermischen oder morgens einen Teil darüberstreuen, wenn sie knuspriger bleiben sollen. Diese Variante eignet sich als schnelles saisonales Frühstück oder als Mahlzeit zum Mitnehmen.
Zutaten
Portionen: 1
70 g Haferflocken
180 g Naturjoghurt
3 Aprikosen
1 EL Kürbiskerne
Zubereitung
Schneide die Aprikosen in kleine Würfel.
Vermische die Haferflocken mit Joghurt und Aprikosen und fülle alles in ein Glas oder einen Behälter.
Stelle den Behälter über Nacht in den Kühlschrank.
Bestreue die Overnight Oats morgens direkt vor dem Essen mit Kürbiskernen.
Geschätzte Nährwerte
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