Pflaumen-Porridge mit Sonnenblumenkernen
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/fruehstueck/pflaumen-porridge-mit-sonnenblumenkernen
Über dieses Rezept
Pflaumen-Porridge mit Sonnenblumenkernen ist ein einfaches, warmes Frühstück mit fruchtigem und leicht würzigem Geschmack. Die in Milch gekochten Haferflocken bilden eine milde Basis, die Pflaume sorgt für Saftigkeit und der Zimt unterstreicht ihre natürliche Süße. Sonnenblumenkerne bringen Biss in den Porridge und machen seine Konsistenz abwechslungsreicher. Ist die Pflaume sehr sauer, rundet etwas Ahornsirup den Geschmack ab. Serviere den Porridge warm und am besten direkt nach dem Kochen.
Zutaten
Portionen: 1
80 g Haferflocken
250 ml Milch
1 Pflaume
eine Prise Salz
1 TL Butter
1 EL Sonnenblumenkerne
1/2 TL Zimt
1 TL Ahornsirup
Zubereitung
Schneide die Pflaume in dünne Spalten.
Erhitze die Milch mit Salz und Butter, bis sie leicht zu dampfen beginnt. Gib dann die Haferflocken dazu und rühre gründlich um.
Koche den Porridge 4–5 Minuten und rühre häufig um, bis er so weit eingedickt ist, dass er durch die Pflaume nicht zu flüssig wird.
Gib Pflaume, Zimt und Ahornsirup dazu. Koche alles noch 1–2 Minuten und streue anschließend die Sonnenblumenkerne darüber.
Fülle den Porridge in eine Schüssel und serviere ihn, solange die Pflaume leicht weich und die Sonnenblumenkerne noch schön knackig sind.
Geschätzte Nährwerte
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