Apfel-Zimt-Aufguss
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/apfel-zimt-aufguss
Über dieses Rezept
Apfel-Zimt-Aufguss ist ein mildes Getränk aus Apfel, Zimtstange, einer Orangenscheibe und Honig. Apfel gibt feine Süße ab, Zimt sorgt für ein warmes Gewürzaroma und Orange bringt Zitrusduft ohne scharfe Säure mit. Schneide den Apfel am besten dünn, damit er sein Aroma schneller an das heiße Wasser abgibt. Nach dem Abkühlen zugegebener Honig rundet den Geschmack ab und macht den Aufguss angenehm, ohne dass fertiger Sirup nötig ist.
Zutaten
Portionen: 2
500 ml Wasser
1/2 Apfel
ein kleines Stück Zimtstange
1 TL Honig
1 Orangenscheibe
Zubereitung
Wasche den Apfel, entferne das Kerngehäuse und schneide die Hälfte in dünne Scheiben. Stelle eine Orangenscheibe und ein kleines Stück Zimtstange bereit.
Gib Apfel, Orange und Zimt in eine Kanne oder große Tasse. Übergieße alles mit heißem Wasser und decke das Gefäß zu, damit das Zimtaroma nicht mit dem Dampf entweicht.
Lasse den Aufguss 7–8 Minuten ziehen, bis der Apfel leicht weich ist und das Wasser fruchtig-würzig duftet. Wenn der Zimt zu kräftig wird, nimm ihn vor dem Servieren heraus.
Gib den Honig dazu, sobald der Aufguss nicht mehr kocht, und rühre um. Serviere ihn mit Apfelscheiben oder seihe ihn ab, wenn du ein klareres Getränk möchtest.
Geschätzte Nährwerte
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