Tee mit Sanddorn und Honig
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/tee-mit-sanddorn-und-honig
Über dieses Rezept
Tee mit Sanddorn und Honig ist ein kräftiges Getränk aus schwarzem Tee, Sanddornbeeren, Zitrone und Honig. Sanddorn gibt dem Aufguss einen sauren, intensiven Geschmack, die Zitronenscheibe verstärkt die Frische und Honig gleicht die herbe Fruchtnote aus. Gib den Honig erst zum leicht abgekühlten Tee, damit er sein Aroma nicht verliert. Das Rezept passt, wenn du einen hausgemachten Früchtetee mit einem markanteren Charakter als gewöhnlichen Zitronentee zubereiten möchtest.
Zutaten
Portionen: 2
500 ml Wasser
2 EL Sanddornbeeren
1 TL Honig
1 Zitronenscheibe
1 Beutel schwarzer Tee
Zubereitung
Bringe das Wasser zum Kochen und lasse es vor dem Aufgießen des schwarzen Tees eine Minute stehen. Stelle die Sanddornbeeren separat bereit und gib die Zitronenscheibe erst nach dem Ziehen dazu.
Lasse den schwarzen Tee 3–4 Minuten ziehen und entferne den Beutel. Gib die Sanddornbeeren in den heißen Aufguss, damit sie ihren sauren, fruchtigen Geschmack abgeben.
Lasse den Aufguss mit den Sanddornbeeren einige Minuten stehen. Sind die Beeren ganz und fest, kannst du sie mit einem Teelöffel leicht andrücken, damit sie mehr Saft abgeben.
Gib Zitronenscheibe und Honig dazu, sobald der Tee nicht mehr kocht. Rühre um und serviere ihn sofort oder seihe ihn ab, wenn du keine Früchte in der Tasse möchtest.
Geschätzte Nährwerte
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