Tee mit Cranberrys und Nelken
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/tee-mit-cranberrys-und-nelken
Über dieses Rezept
Tee mit Cranberrys und Nelken ist ein aromatischer Aufguss aus getrockneten Cranberrys, Nelken, Zitrone und Honig. Cranberrys bringen einen süß-säuerlichen Fruchtgeschmack mit, Nelken setzen einen Gewürzakzent und eine Zitronenscheibe sorgt für einen frischen Kontrast. Rühre den Honig am besten erst nach kurzem Abkühlen ein, damit er Cranberrys und Gewürze nicht überdeckt. Das Getränk passt zu einem kühleren Tag und lässt sich nach dem Abseihen auch als kräftige Fruchtbasis kühlen.
Zutaten
Portionen: 2
500 ml Wasser
2 EL getrocknete Cranberrys
2 Nelken
1 TL Honig
1 Zitronenscheibe
Zubereitung
Gib die getrockneten Cranberrys in eine Tasse oder Kanne und füge die Nelken hinzu. Wenn die Früchte sehr trocken sind, kannst du sie leicht zerdrücken, damit sie ihren Geschmack schneller abgeben.
Übergieße Cranberrys und Nelken mit heißem Wasser, decke das Gefäß zu und lasse alles 6–8 Minuten ziehen. In dieser Zeit nimmt der Aufguss Farbe und Gewürzaroma an.
Gib die Zitronenscheibe erst nach dem Ziehen dazu, damit das Getränk frischer und weniger bitter schmeckt. Wenn du eine feinere Konsistenz möchtest, seihe den Aufguss durch ein Sieb.
Rühre den Honig ein, sobald das Getränk leicht abgekühlt ist. Serviere es sofort oder kühle es nach dem Abseihen als kaltes Fruchtgetränk.
Geschätzte Nährwerte
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