Eiskalte Limonade mit Gurke, Minze und grünem Tee

Bereite den grünen Tee mit 500 ml Wasser bei der auf der Packung angegebenen Temperatur zu. Lasse ihn 3 Minuten ziehen, sofern der Hersteller keine andere Zeit empfiehlt, und entferne anschließend die Beutel. Lasse den Tee abkühlen und kühle ihn im Kühlschrank; vor dem Vermischen mit Sprudelwasser sollte er kalt sein. Plane für die gesamte passive Phase einschließlich Ruhen, Abkühlen und Kühlschrank etwa 90 Minuten ein. Diese Zeit dient zur Orientierung: Vor der Zugabe des Sprudelwassers muss die Basis kalt sein, auch wenn sie dafür länger gekühlt werden muss.

Wasche während des Abkühlens die Gurke und die Minze. Schäle die Gurke teilweise und schneide sie in Scheiben. Stelle einige Scheiben zum Dekorieren beiseite. Presse die Zitronen und die Limette aus und entferne die Kerne. Bewahre auch einige Minzblätter zum Servieren auf.

Gieße den kalten Tee, den Zitrussaft und den Agaven- oder Ahornsirup in einen Krug. Rühre gründlich um, damit sich der Sirup gleichmäßig mit der Flüssigkeit verbindet.

Gib Gurke und Minze dazu und zerdrücke einige Minzblätter leicht mit einem Löffel, damit sie ihr Aroma abgeben.

Gib erst kurz vor dem Servieren die Eiswürfel und das kalte Sprudelwasser dazu und rühre vorsichtig um, damit das Getränk seine Kohlensäure behält.

Gieße die Limonade in hohe Gläser und dekoriere sie mit den beiseitegestellten Gurkenscheiben und der Minze. Serviere sie sofort, bevor das Eis das Getränk zu stark verdünnt.