Eistee mit Heidelbeeren
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/eistee-mit-heidelbeeren
Über dieses Rezept
Dieser kalte Eistee wird aus grünem Tee, Heidelbeeren, Honig und Eiswürfeln zubereitet. Grüner Tee bildet eine leichtere, fein pflanzliche Basis; Heidelbeeren bringen Fruchtgeschmack, Farbe und milde Süße mit. Lasse den Tee nur kurz ziehen, denn ein zu kräftiger Aufguss kann die Früchte überdecken. Das Rezept passt, wenn du einen frischen, weniger süßen und fruchtigeren Eistee als gewöhnlichen Tee mit Eis zubereiten möchtest.
Zutaten
Portionen: 2
2 Beutel grüner Tee
150 g Heidelbeeren
800 ml Wasser
1 EL Honig
Eiswürfel
Zubereitung
Lasse den grünen Tee 2–3 Minuten ziehen und entferne die Beutel sofort. Bei längerem Ziehen kann der Aufguss zu herb werden.
Spüle die Heidelbeeren ab und zerdrücke einen Teil der Früchte leicht mit dem Honig. Hebe einige ganze Beeren zum Servieren auf.
Vermische den abgekühlten grünen Tee mit den Heidelbeeren und kühle ihn im Kühlschrank. Die Früchte brauchen etwas Zeit, um den Aufguss leicht zu färben.
Serviere den Eistee mit Eiswürfeln und ganzen Heidelbeeren. Rühre vor dem Einschenken um, damit der Fruchtsaft nicht am Boden der Kanne bleibt.
Geschätzte Nährwerte
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