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Hausgemachtes Affogato
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/hausgemachtes-affogato
Über dieses Rezept
Hausgemachtes Affogato ist ein einfaches Dessertgetränk aus Espresso und Vanilleeis, bei dem heißer Kaffee einen Kontrast zum kalten, cremigen Eis bildet. Kakao, Zimt und gehackte Schokolade verstärken den Geschmack, ohne den klassischen Charakter des Affogato zu verändern. Übergieße das Eis am besten erst direkt vor dem Servieren mit frisch zubereitetem Espresso, damit ein Teil zu schmelzen beginnt, der Temperaturkontrast aber weiterhin deutlich bleibt. So bereitest du schnell ein Kaffeedessert im Glas oder Dessertbecher zu.
Zutaten
2 Espressi, insgesamt etwa 60 ml
2 Kugeln Vanilleeis
eine Prise Kakaopulver
eine Prise Zimt
1 TL gehackte Schokolade
Zubereitung
Stelle zwei kleine Gläser oder Dessertbecher 5 Minuten ins Gefrierfach und lasse das Eis bis zum letzten Moment im Gefrierfach.
Verteile das Vanilleeis auf zwei Gefäße und bestreue es mit Kakaopulver, Zimt und gehackter Schokolade.
Bereite zwei Espressi mit insgesamt etwa 60 ml zu und gieße sofort je einen über das Eis in jedem Gefäß.
Serviere das Affogato sofort, bevor der Kaffee das Eis vollständig schmilzt.
Geschätzte Nährwerte
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