Hibiskus-Eistee
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/hibiskus-eistee
Über dieses Rezept
Hibiskus-Eistee ist ein intensiv säuerliches Getränk aus Hibiskusaufguss, Zitrone, Honig und Eiswürfeln. Hibiskus sorgt für eine kräftige Farbe und einen fruchtig-blumigen Geschmack; Zitrone unterstreicht den frischen, säuerlichen Charakter. Gib den Honig nach kurzem Abkühlen dazu, damit er sich leicht mit dem Aufguss verbindet, ihn aber nicht in einen Sirup verwandelt. Dieser Eistee schmeckt besonders gut sehr kalt und hat eine markante Farbe sowie einen kräftigen Geschmack.
Zutaten
Portionen: 4
2 Beutel Hibiskustee
800 ml Wasser
1 Zitrone
1 EL Honig
Eiswürfel
Zubereitung
Lasse die Hibiskusbeutel 5–7 Minuten ziehen und entferne sie anschließend. Hibiskus braucht länger als grüner Tee, um seine Farbe abzugeben.
Wasche die Zitrone und presse den Saft aus. Einige dünne Scheiben kannst du zum Servieren aufheben. Entferne die Kerne, damit sie nicht in die Kanne gelangen.
Gib Honig und Zitronensaft zum leicht abgekühlten Hibiskusaufguss. Rühre um und kühle das Getränk anschließend im Kühlschrank.
Serviere den Eistee mit Eiswürfeln. Rühre ihn vor dem Einschenken um, damit der säuerliche Zitronensaft und der Honig gleichmäßig verteilt sind.
Geschätzte Nährwerte
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