Zitronen-Eistee
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/zitronen-eistee
Über dieses Rezept
Zitronen-Eistee ist ein klassischer hausgemachter Eistee aus Schwarztee, Zitrone, Honig und Eis. Zitrone verleiht dem Drink ein frisches, säuerliches Profil und Schwarztee bildet eine kräftigere Grundlage als Wasser mit Saft allein. Wichtig sind eine kurze Ziehzeit und das Hinzufügen des Honigs erst nach leichtem Abkühlen des Aufgusses. So bleibt der Eistee geschmacklich klar, kühlt gut und braucht keinen fertigen Sirup.
Zutaten
Portionen: 4
2 Beutel Schwarztee
1 Zitrone
800 ml Wasser
1 EL Honig
Eiswürfel
Zubereitung
Lasse den Schwarztee 3–4 Minuten ziehen und entferne die Beutel, bevor der Aufguss zu herb wird. Lasse den Tee einige Minuten leicht abkühlen.
Wasche die Zitrone gründlich. Presse einen Teil des Safts in den Aufguss und hebe einige dünne Scheiben für den Krug auf.
Gib den Honig zum noch leicht warmen Tee und rühre, bis er sich aufgelöst hat. Füge die Zitrone hinzu und kühle den Drink im Kühlschrank.
Serviere den Eistee mit Eiswürfeln und Zitronenscheiben. Falls der Drink länger steht, nimm die Scheiben mit Schale heraus, damit sie nicht zu viel Bitterkeit abgeben.
Geschätzte Nährwerte
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