Hibiskus-Orangen-Aufguss
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/hibiskus-orangen-aufguss
Über dieses Rezept
Dieser kräftige Aufguss mit tiefer Farbe wird aus Hibiskusbeuteln, Orangenscheiben, Honig und einer Prise Zimt zubereitet. Hibiskus bildet eine säuerliche, fruchtig-blumige Basis, Orange bringt Zitrusaroma mit und Zimt setzt einen feinen Gewürzakzent. Gib den Honig nach dem Ziehen dazu, damit er die Säure mildert, den Charakter des Hibiskus aber nicht überdeckt. Du kannst den Aufguss warm trinken oder ihn abseihen und gekühlt servieren.
Zutaten
Portionen: 2
500 ml Wasser
2 Beutel Hibiskustee
2 Orangenscheiben
1 TL Honig
eine Prise Zimt
Zubereitung
Gib die Hibiskusteebeutel in eine Kanne oder große Tasse. Füge die Orangenscheiben und eine Prise Zimt hinzu.
Übergieße die Zutaten mit heißem Wasser und lasse sie zugedeckt 5–7 Minuten ziehen. Der Hibiskus sollte eine tiefe Farbe und ein deutlich säuerliches Aroma abgeben.
Entferne die Beutel, damit der Aufguss nicht zu kräftig wird. Du kannst die Orangenscheiben noch kurz darin lassen oder herausnehmen, wenn die Schale Bitterstoffe abzugeben beginnt.
Rühre den Honig nach kurzem Abkühlen ein. Serviere den Aufguss warm oder seihe und kühle ihn, wenn du ein säuerliches kaltes Fruchtgetränk möchtest.
Geschätzte Nährwerte
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