Karotten-Apfel-Saft
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/karotten-apfel-saft
Über dieses Rezept
Karotten-Apfel-Saft ist ein hausgemachtes Getränk aus Karotten, Äpfeln, Ingwer, Wasser und Zitronensaft. Karotten bilden eine leicht süße Gemüsebasis, Äpfel bringen fruchtige Frische mit und Ingwer setzt einen fein scharfen Akzent. Zitronensaft gleicht die Süße aus und lässt den Gesamtgeschmack frischer wirken. Dieses Rezept wird im Mixer zubereitet und ergibt ein gehaltvolleres Getränk als klarer Saft aus einem Entsafter.
Zutaten
Portionen: 2
3 Karotten
2 Äpfel
200 ml Wasser
Saft von 1/2 Zitrone
etwa 2 cm großes Stück frischer Ingwer
Zubereitung
Schäle die Karotten und schneide sie in dünne Scheiben. Wasche die Äpfel, entferne die Kerngehäuse und teile sie in kleinere Stücke. Schäle den Ingwer und hacke ihn fein.
Mixe zuerst die Karotten mit dem Wasser, damit die harten Stücke gut zerkleinert werden. Gib anschließend Äpfel, Ingwer und Zitronensaft dazu.
Mixe alles möglichst glatt. Wenn die Masse zu dick ist, lege eine kurze Pause ein und mixe erneut, statt den Mixer lange zu überlasten.
Seihe den Saft durch ein feinmaschiges Sieb, wenn du ein leichteres Getränk möchtest, oder lasse für eine gehaltvollere Konsistenz einen Teil des Fruchtfleischs darin. Serviere ihn direkt nach der Zubereitung.
Geschätzte Nährwerte
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