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Petersilien-Apfel-Smoothie
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/petersilien-apfel-smoothie
Über dieses Rezept
Petersilien-Apfel-Smoothie ist ein grüner Drink aus Petersilie, Apfel, Banane, Wasser und Zitronensaft. Petersilie bringt einen frischen Kräutergeschmack mit, Apfel sorgt für fruchtige Säure und Banane rundet alles ab und verbessert die Konsistenz. Zitronensaft verstärkt den erfrischenden Charakter und gleicht die grüne Petersiliennote aus. Dieses Rezept ergibt einen leichten milchproduktefreien Smoothie, der dank der Banane dennoch mild bleibt.
Zutaten
1 große Handvoll Petersilie
1 Apfel
1 Banane
220 ml Wasser
Saft von 1/2 Zitrone
Zubereitung
Spüle die Petersilie und den Apfel gründlich ab. Entferne dicke, harte Petersilienstängel. Entferne das Kerngehäuse des Apfels und schneide das Fruchtfleisch klein. Schäle die Banane und teile sie in Stücke.
Gib die vorbereiteten Zutaten in den Mixer und füge den Saft einer halben Zitrone sowie den Großteil des abgemessenen Wassers hinzu. Behalte etwas Wasser zum abschließenden Verdünnen zurück.
Mixe, bis die Petersilie fein zerkleinert ist und keine größeren Blattstücke mehr im Getränk sind. Haben sich Zutaten an den Wänden abgesetzt, schalte den Mixer aus, schiebe sie zur Mitte und mixe nochmals kurz.
Gib das restliche Wasser dazu und rühre um. Der Apfel darf eine leichte Struktur hinterlassen, harte Stängelstücke sollten jedoch nicht zu spüren sein. Verteile den Smoothie auf zwei Gläser und serviere ihn unmittelbar nach der Zubereitung.
Geschätzte Nährwerte
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