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Petersilien-Mango-Smoothie
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Quelle: https://recipheon.com/de/rezepte/getraenke/petersilien-mango-smoothie
Über dieses Rezept
Petersilien-Mango-Smoothie ist ein grüner Drink aus Petersilie, Mango, Banane, Wasser und Zitronensaft. Mango sorgt für Süße und eine cremige Textur, Banane macht die Konsistenz zusätzlich glatter und Petersilie bringt einen frischen Kräutergeschmack mit. Zitronensaft hilft, die Süße der Früchte auszugleichen und sie geschmacklich besser mit der Petersilie zu verbinden. Dieser milchproduktefreie Smoothie eignet sich, wenn du etwas Fruchtiges mit einer deutlicheren grünen Note zubereiten möchtest.
Zutaten
1 Handvoll Petersilie
150 g Mango
1 Banane
220 ml Wasser
Saft von 1/2 Zitrone
Zubereitung
Spüle die Petersilie ab. Falls du frische Mango verwendest, schäle sie und schneide das Fruchtfleisch vom Stein. Schäle die Banane.
Gieße 170 ml Wasser in den Mixer und halte 50 ml zurück. Gib die vorbereitete Petersilie, Mango, Banane und den Saft einer halben Zitrone dazu.
Mixe Petersilie, Mango, Banane, Wasser und Zitronensaft, bis die Blätter fein zerkleinert sind. Die Mango soll eine glatte Grundlage bilden.
Ist der Smoothie zu dick, gieße die zurückbehaltenen 50 ml Wasser nach und nach dazu, ohne insgesamt 220 ml zu überschreiten. Mixe kurz und serviere ihn sofort, solange die Petersilie ihr frisches Aroma behält.
Geschätzte Nährwerte
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